Jewel的碎念日記

以前常常聽到，新加坡是個街道市容很乾淨的國家，而且律法非常嚴格，什麼只要亂丟煙蒂、嚼口香糖就會被判重刑之類的。真的來到了新加坡，你會發現其實沒那麼的嚴重。我們住宿的飯店（Perak Hotel）在小印度區，就看到了路旁有些垃圾或煙蒂，不過整體而言，新加坡市容的整潔程度仍在水準之上！


甘貝爾巷（Campbell Lane）位在我們住宿飯店附近，它是一條販賣蔬果、鮮花、印度雜貨……的巷道。

當中最吸引我們注意的就是花店了，整條街上幾乎沒走幾步路就有賣花環的小販。花是前往印度廟膜拜禮神的必備品，因為花對印度人而言是繁榮興盛的象徵，白色茉莉代表純潔，紅色玫瑰代表愛，黃色金盞花代表和平，因此這三種花最常被串在一起。我們跟老闆要求是否可跟花環拍照，他說只要不將花環掛在脖子上就可以了。


順著指示，我們來到了小印度藝術區，這一棟色彩鮮豔的建築馬上吸引了我們的目光，它是《陳東齡故居》。陳東齡早期以糕餅業發跡，後來在實龍崗路轉投資製糖廠，讓他的財富愈滾愈多。這房子是他在1900年特別為妻子建造的，兩側設有大門直通庭院，1樓店屋前方是當時最流行的五腳基騎樓，由於建築充滿特色，1991年還曾榮獲新加坡建築師協會頒贈獎項。目前1樓改成藥房和瑜伽健康中心。


本來想參觀維拉瑪卡里雅曼興都廟（Sri Veeramakaliamman Temple），看地圖標示，明明就在實龍岡路（Serangoon Road），應該很好找啊！但怎麼沒看到呢！我們不死心繼續往前走，反而到了另一間印度廟──斯里尼維沙柏魯瑪興都廟（Sri SriNivasa Perumal Temple）。

據說這座廟宇建於1855年，為了讓移民新加坡的印度人有心靈的寄託，於是在現址蓋了一間小廟，廟裡供奉柏魯瑪，也就是維護宇宙祥和的印度神明。隨著信徒愈來愈多，自1960年起，陸續增建為現在的規模。尤其是大門上高達20公尺的塔樓，這是信徒P. Govindasamy Pillai特地聘請南印度設計師及工匠興建，雖然非印度教的我們認不出上面的每尊神像，但是那精雕細琢的雕刻工程仍令人嘆為觀止！


進入廟前要先脫鞋，以示對神明的尊敬。不過地面被太陽曬到發燙，赤腳走在上面簡直是折磨，我是踮著腳尖快步走進去的。另外，進入興都廟前也要記得搖搖大門上的金色小鈴鐺喔！這個舉動是要告訴神明，你來了，要開始許願了，而出興都廟前，也要再搖搖大門上的鈴鐺，告訴神明你要離開了！這是對印度教神明最基本的尊敬喔！

肉骨茶曾經是新加坡當地苦力儲存體能的營養早餐，現在卻成為新加坡知名的風味小吃。1960年創業的黃亞細肉骨茶餐室，生意好的不得了，前香港特首也曾經想來品嚐，不過因為錯過營業時間而吃了閉門羹。


不過從2011年4月1日後，晚上也可以吃得到了，而且它也在濱海灣金沙購物中心開分店囉！
時間：週二至週日06：00－14：00、19：00－22：00 / 每週一休息

所謂的『肉骨茶』，是在吃『肉骨湯』會同時喝『熱茶』解油膩。不過大熱天的，餐桌旁有個小瓦斯爐在燒開水，而且這裡沒有冷氣只有電風扇，真佩服那些點功夫茶的人，我們就覺得無法忍受，而點了羅漢果涼茶。

肉骨湯分三種，我們點的是混合肉骨湯。


另外還點了混合燙豬肝豬腰、燙茼蒿菜、和白飯。肉骨湯帶點胡椒味很香，排骨煮得軟嫩而不柴，輕輕一咬就骨肉分離，我覺得不配茶也不覺得油膩，而且可以免費續湯，還有肉骨茶包可以買回台灣自己煮喔！


下午我們來到了《牛車水》。牛車水就是新加坡的唐人街，19世紀初中國福建、廣東、海南一帶的居民來到新加坡後，就集居在新加坡河的西南方，由於早期這一帶並沒有自來水裝置，居民為了用水，必須駕著牛車前往史必靈街（Spring Street）汲取井裡乾淨的水，從此牛車水的名字便不脛而走。

從捷運站一出來就是寶塔街（Pagoda Street），這是因為街口有一座馬里安曼興都廟，廟門上方的寶塔相當醒目，讓當地人提到此街就想到寶塔狀的興都廟，於是寶塔街之名由此而來。

不過老一輩的華人還是習慣稱它《廣合源街》，1850年到1880年間，許多中國東南沿海一帶的人民來到新加坡賣苦力謀生，這些苦力被當成「豬仔」販賣，販售苦力的仲介商行被稱「豬仔館」，而以「廣合源號」的名氣最響亮，久而久之，「廣合源號」便成為這條街的代名詞。

現在的寶塔街已經擺脫了以往的悲情形象，兩側盡是一家家造型別緻的店屋改造成的商店，販賣中國風味的紀念品及古玩。


走在牛車水，到處可以看到新加坡的混血建築──傳統店屋（Shophouse），據說店屋源自萊佛士在1822年所擬定都市規劃藍圖，當時為了方便管理，防止建築私自擴張，進而設計出這種門面狹窄、內部深長的建築風格。這種建築外觀融合了馬來的半腰門（既通風又隱密）、歐洲的古典樑柱和法式百葉窗及中國的葫蘆、鳳凰、蓮花雕刻圖騰等建築特色，因此它又有「中國巴洛克」的美稱。



沿著寶塔街走到底，到了南橋路（South Bridge Road）右轉，即可看到前文提到的馬里安曼興都廟（Sri Mariamman Temple），它可是新加坡最古老的興都廟。

什麼？新加坡最古老的印度廟怎麼會在華人聚集的牛車水？話說當年，跟著萊佛士的隨行官員在登陸後，暫時以木頭搭建了一座印度小廟，1843年後才以紅磚建造成為今日的模樣。進入參觀免費，但若要照相或攝影，必須另外付費，所以我們在外頭拍拍照就走了。


這天晚上我們住宿的地方是濱海灣金沙酒店(Marina Bay Sands)，要盡情享受飯店裡面的設施，可不能像之前一樣，很晚才去check in。

在去搭公車的路上，我們看到了阿都卡夫回教堂（Abdul Gaffoor Mosque），華麗的裝飾、大膽的用色，就像童話故事裡常見的城堡宮殿一樣，只可惜我們無暇參觀，只能在外頭拍個照。


來到新加坡，如果沒有到魚尾獅公園（Merlion Park）跟魚尾獅照個像，就不算來過這裡了。所以到飯店check in後，我們又立刻前往魚尾獅公園。

雙螺旋橋（The Helix Bridge）


蓮花狀的藝術科學博物館（Art Science Museum）


從濱海大橋（Esplanade Bridge）遠望對面的金沙酒店


每一張照片中的模樣看起來都好狼狽啊！這是因為這一整天我們幾乎都在走路，雙腿早已又脹又酸，只是為了要去看魚尾獅才苦撐下去的。

一路上我看到好多人沿著新加坡河岸慢跑，不過這一帶遊客這麼多，在這裡慢跑得跟遊客爭道，偶爾得突然放慢速度，跟前方的人說“Excuse me.”，實在不能理解新加坡人為什麼喜歡在這裡慢跑。

魚尾獅公園裡面的遊客好多唷！每個人都爭相要跟魚尾獅合照，其中大家最喜歡擺的拍照pose，就是把嘴巴張開，作勢接住魚尾獅噴出的水柱。不過我們看到一對情侶，不管男生怎麼教，女生一直抓不到角度，小倆口幾乎快吵架了。

不過新加坡為什麼稱為「獅城」？魚尾獅又為什麼成為新加坡的象徵？


根據「馬來紀年」的記載，古時候的新加坡名為淡馬錫，它是爪哇文「海洋」的意思。11世紀，蘇門達臘王子乘船外出時經過一座島嶼，在島嶼上看見一頭奇異的猛獸，後來才得知那是頭獅子，於是，他便將這座島嶼命名為「Singapura」，Singa在梵文中是獅子的意思，pura則為城市之意，從此新加坡便與「獅城」劃上等號。

1964年新加坡旅遊局為了推廣觀光，便邀請Fraser Brunner為他們設計標誌，而Fraser Brunner就是根據「馬來紀年」的記載而設計出魚尾獅雕像，獅頭即是象徵當年王子看到的那頭獅子，魚尾則象徵淡馬錫古城，魚尾獅則有歷史傳承的意義。

魚尾獅公園裡的魚尾獅像身高8.6公尺，重達70噸，是雕塑家林南生（Lim Nang Seng）的創作，雪白的獅身是以混凝土製成，再覆以陶瓷鱗片，而眼睛則是以紅色小茶杯做成，而且獅嘴還會噴射出水柱。1972年9月15日，新加坡前總理李光耀先生為其剪彩開幕，很快地這個獅頭魚身像就變成了新加坡的象徵。不過今天的魚尾獅像已遷址到離原址120米處，與浮爾頓1號毗鄰。


魚尾獅公園對面的浮爾頓酒店（The Fullerton Hotel）


至於金沙酒店就靜待下一篇再介紹囉！



P.S.
在新加坡搭捷運，必須先在購票機買單程票卡（Standard Ticket），依路線長短不同計費，並加收1元押金（約台幣24元），當坐完離開車站，再到購票機退卡，可以拿回1元。

不過我們以為隔天去機場時還會用到，沒有先退卡，沒想到金沙酒店有提供免費機場巴士來回接送服務，就這樣我們把它帶回台灣了。短時間內應該不會再去新加坡，所以就送給近期內想去新加坡旅遊的人囉！平信寄出，遺失慨不負責喔！